霞浦
一座好吃、好看、好玩的海滨小城
绵长的海岸线
众多岛屿港湾
丰富的海资源
赋予霞浦美食浓郁的海洋气息
除了各类让人眼花缭乱的海鲜 黄粿、糍粑、肉皮汤 油饼、年糕、糯米糍 曲确、炒米、菅时粽 鱼丸、鸡卷、闽南糊 ......
今天为您推荐的霞浦小吃 “江湖地位”与糊汤比肩 从小吃摊铺冲进酒家 从早点宵夜升级为宴席菜品 看起来平凡 吃起来惊艳 它是 霞浦肉皮汤 
霞浦肉皮汤 制作原料 主料：泡发猪皮30克 辅料：猪血、笋干、虾仁、葱油、香菇、地瓜粉、高汤（猪骨熬3小时） 调料：盐、味精、糖、鸡精、黄辣椒酱 制作方法 1.猪皮、猪血、香菇、笋干改刀成片，入锅焯水备用； 2.葱油制作：将葱洗净，葱白切米，加少许八角，用猪油或色拉油锅中炸至金黄飘香； 3.锅中入高汤加入捞好切片的猪皮、猪血、香菇、笋干，烧开后加适量精盐、味精、白糖、鸡精、黄辣椒酱等调料，用地瓜粉勾芡，淋上葱油即可。依个人口味，可适当加些米醋，味道更佳。
你更喜欢哪种肉皮汤？
